A TRAVÉS DE LA FERIA DEL MOLOTE, IMPULSA TONANTZIN FERNÁNDEZ LA GASTRONOMÍA Y EL TURISMO

• La presidenta municipal de San Pedro Cholula inaugura la décimo cuarta edición de esta emblemática tradición culinaria.
• El encuentro gastronómico congrega a expositoras locales del 10 al 12 de julio de 2026 en el corazón del Pueblo Mágico.
• Con una oferta que va desde los rellenos tradicionales hasta especialidades de mariscos, estimulan la economía y el comercio de la región.

Por: Redacción Foro21

SAN PEDRO CHOLULA, PUE. — Con una firme apuesta por la reactivación comercial, el fortalecimiento de la identidad local y el posicionamiento de la demarcación como un destino cultural de primer nivel, la presidenta municipal Tonantzin Fernández encabezó el corte del listón inaugural de la décimo cuarta Feria del Molote, consolidando este espacio como un motor clave para el turismo y la economía de las familias cholultecas en este julio de 2026.

El evento, coordinado de la mano con productoras tradicionales y expositoras de la región, se erige como una de las principales festividades del calendario gastronómico de la zona metropolitana de Puebla, atrayendo a miles de comensales locales y foráneos dispuestos a degustar las infinitas variantes de este icónico antojito mexicano.

Suma de Esfuerzos y Proyección Turística

La administración municipal destacó que la permanencia y el éxito de esta feria son fruto de la sinergia directa entre las portadoras del sabor tradicional, la ciudadanía y las políticas de difusión cultural del Ayuntamiento.

Estructura y Atractivos de la Feria del Molote 2026
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├── 📅 Temporalidad Integral: Desarrollo del viernes 10 al domingo 12 de julio de 2026.
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├── 💳 Accesibilidad Comercial: Variedad de platillos con precios desde los 50 hasta los 200 pesos.
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└── 🎭 Experiencia Familiar: Foro artístico con propuestas culturales, artesanías y bebidas nativas.

«Trabajamos de manera permanente para promover a San Pedro Cholula como un destino turístico y gastronómico de primer nivel, impulsando su riqueza a nivel estatal y nacional», puntualizó Nohemí Luna, secretaria de Turismo, Cultura y Desarrollo Económico del municipio en este 2026.

Innovación en el Comal: Del Huitlacoche al Camarón

Clasificación de Rellenos	Variedades Disponibles en Expo	Complementos Tradicionales
• Gama Tradicional	• Guisados clásicos de tinga, queso, papa y requesón con masa crujiente.	• Nieves artesanales de la región e hidratación con aguas frescas.
• Especialidades Gourmet	• Combinaciones de pulpo, camarón, huitlacoche y mezclas de tres quesos en este 2026.	• El tradicional cacao espumoso, baluarte prehispánico de Cholula en julio de 2026.

La presidenta municipal, Tonantzin Fernández, extendió un exhorto abierto a las familias para recorrer la plaza principal durante este fin de semana, enfatizando que su gobierno mantiene el firme compromiso de blindar e incentivar los espacios de comercialización para los microempresarios locales. Al fusionar la venta de alimentos con foros artísticos, la feria no solo rescata el patrimonio inmaterial de San Pedro Cholula, sino que se reafirma como un referente turístico indispensable en todo el estado de Puebla en este julio de 2026.