Concluye con éxito la 23ª Feria del Chile en Nogada de Calpan
El presidente municipal Vicente Sánchez agradeció a productores y cocineras tradicionales; invitan a continuar disfrutando de la temporada en el municipio.
POR CARLOS CASTILLO / FORO21
SAN ANDRÉS CALPAN, Pue. — Con un marco de alta afluencia turística y el reconocimiento generalizado a las familias que preservan el patrimonio culinario del estado, concluyó oficialmente la 23ª Feria del Chile en Nogada de San Andrés Calpan.
Durante esta entrega conmemorativa, productores agrícolas, cocineras tradicionales, establecimientos gastronómicos, restaurantes y artesanos locales sumaron esfuerzos para recibir a visitantes locales, nacionales y extranjeros, proyectando el sabor, la cultura y la riqueza agrícola que distinguen al municipio a las faldas del volcán Popocatépetl.
Aunque las jornadas masivas de la feria llegaron a su fin, las autoridades locales aclararon que la temporada gastronómica continúa vigente. Por ello, las casas gastronómicas y establecimientos de la demarcación mantienen sus puertas abiertas para ofrecer este platillo barroco elaborado con insumos originales de la región, como la manzana panochera, la pera de agua, el durazno criollo y la nuez de Castilla.
El presidente municipal Vicente Sánchez expresó su reconocimiento a los expositores y visitantes que eligieron a Calpan como destino cultural y culinario durante este periodo, refrendando el compromiso de la comuna para consolidar la organización de la edición 2027.
«Agradecemos a quienes hicieron posible esta edición y a los visitantes que eligieron Calpan; nuestro compromiso es seguir promoviendo la riqueza cultural y gastronómica del municipio», señaló el edil Vicente Sánchez.
BALANCE Y TEMPORADA GASTRONÓMICA | 23ª FERIA DEL CHILE EN NOGADA
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├── 📍 Sede y Representación:
│ ├── Municipio: San Andrés Calpan, Puebla.
│ └── Encabeza: Vicente Sánchez (Presidente Municipal).
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├── 🍎 Participantes y Cadena Productiva:
│ └── Cocineras tradicionales, productores agrícolas, artesanos, restaurantes y casas gastronómicas.
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└── 🍽️ Estatus de la Temporada:
├── Cierre: Finaliza la edición 2026 de la Feria masiva.
└── Continuidad: Los establecimientos de Calpan mantendrán la venta del platillo durante toda la temporada.
Sabor e identidad con insumos de la región
La Feria del Chile en Nogada de Calpan se posiciona como el epicentro fundamental para el consumo de insumos frutícolas locales, garantizando la receta autóctona que le da renombre internacional a Puebla.