Puebla referente turístico nacional e internacional; la cuarta ciudad más visitada del país

• La obra compila la riqueza cultural, gastronómica e histórica de los 217 municipios para consolidar al estado como el cuarto más visitado del país.
• Durante 2025, la entidad captó una histórica derrama económica de 20 mil millones de pesos con la llegada de 17 millones de visitantes.
• La Secretaría de Desarrollo Turístico y Comunicación Digital coordinarán la distribución en embajadas, hoteles y los restaurantes poblanos galardonados por la Guía Michelin 2026.

Por: Redacción Foro21

PUEBLA, Pue. — Con el firme propósito de proyectar ante los ojos del mundo la inigualable herencia cultural, los aromas, sabores y la calidez humana que definen la identidad de la entidad, el gobernador Alejandro Armenta Mier encabezó la presentación oficial del libro de gran formato «Puebla, El Latido de México». Ante un nutrido quórum integrado por liderazgos empresariales, hoteleros y directivos de los principales medios de comunicación, el mandatario estatal puntualizó que esta edición se convertirá en la carta de presentación idónea para detonar el turismo en cada una de las 217 demarcaciones del territorio poblano.

Durante su intervención, el jefe del Ejecutivo detalló que el Plan Estatal de Desarrollo camina en perfecta sincronía con las directrices de la federación y el proyecto de nación de la presidenta de México, Claudia Sheinbaum Pardo, logrando resultados tangibles que rebasan la métrica económica para tocar las emociones de quienes eligen a Puebla como destino predilecto.

Infraestructura Cultural para el Turismo Global

Por su parte, el coordinador general de Comunicación y Agenda Digital, Jorge David Cortés Moreno, precisó que «Puebla, El Latido de México» fue concebido para insertarse de manera viva en los espacios de mayor flujo de visitantes nacionales y extranjeros, sirviendo como un catálogo interactivo de las bellezas del estado. Asimismo, la comunicadora Claudia Hernández Medina detalló que el Comité Editorial ejecutó la instrucción del Ejecutivo para dotar a las cadenas hoteleras, misiones diplomáticas y restaurantes de un documento de vanguardia que sintetiza la bioética social y el orgullo de pertenencia.

Indicadores del Ecosistema Turístico y Gastronómico Poblano (Ajuste 2025-2026)
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├── Afluencia General (Cierre 2025)
│   └── Arribo neta de 17 millones de visitantes con una derrama de $20,000,000,000 MXN.
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├── Escalar Nacional
│   └── Puebla se consolida firmemente como la cuarta entidad federativa más visitada de México.
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└── Proyección Gastronómica Especializada (Edición Guía Michelin 2026)
    ├── Distinciones Bib Gourmand: Augurio, Casa Reyna y La Noria.
    └── Sommelier Galardonado: Jonathan Robles (El Mural de los Poblanos).

La Consagración en la Guía Michelin 2026

En su oportunidad, la secretaria de Desarrollo Turístico, Carla López-Malo Villalón, subrayó que la riqueza culinaria y los eventos de entretenimiento de primer nivel han consolidado a Puebla en el plano internacional. La funcionaria estatal hizo un especial reconocimiento a los establecimientos de la capital poblana que lograron su histórica inclusión en la edición 2026 de la prestigiada Guía Michelin.

Dentro de este selecto grupo destacaron con la insignia Bib Gourmand los restaurantes Augurio, Casa Reyna y La Noria; mientras que el padrón de establecimientos oficialmente recomendados por la guía internacional incorporó a firmas icónicas como Casa Bacuuza, Cultivo, El Güero Marinero, Jacinto y Yo, Los Camellos, Moyuelo, Salón Mezcalli, Semitas Beto, Vica, y Valiente Kitchen Bar. A este portafolio de excelencia se sumó el reconocimiento especial otorgado al sommelier Jonathan Robles, del emblemático restaurante El Mural de los Poblanos, distinción que blinda el estatus de Puebla como una de las capitales gastronómicas más influyentes del continente americano.