El sabor de Puebla llega al Congreso: Presentan el 16° Festival de la Memela en la Cámara de Diputados

Por: Redacción Foro21

CIUDAD DE MÉXICO — El corazón de la junta auxiliar de La Resurrección latió con fuerza en el Palacio Legislativo de San Lázaro. Invitados por la diputada federal Xitlalic Ceja García, la mayordomía y el comité organizador del Festival de la Memela difundieron la edición número 16 de esta emblemática celebración, que se llevará a cabo el próximo 8 de abril de 2026.

Justicia social y tradición

Durante la presentación, la legisladora poblana destacó que este festival no es solo un evento gastronómico, sino un acto de visibilización para las miles de mujeres emprendedoras que, desde la madrugada, sostienen la economía de sus hogares con la elaboración de este platillo.

«El objetivo es impulsar la economía y el turismo, dándole el lugar que merece a la labor de las mujeres poblanas y a nuestras tradiciones más profundas», sostuvo Ceja García, quien estuvo acompañada por el presidente del Comité Municipal del PRI en Puebla, Jorge Eduardo Amador Alarcón.

La invitación: «Vengan por su memela»

Agustina Pérez Torres, representante de las comerciantes de la región, conmovió a los asistentes al reiterar que, fiel a la tradición del festival, las memelas se regalan a los visitantes como un gesto de hospitalidad y orgullo comunitario.

El evento también sirvió para reconocer la visión de los fundadores del festival, entre ellos el padre Elías Noé Serrano Castillo y ciudadanos como Samuel Calvario, Noé Calvario y Antonio Váez Zapotitla, quienes hace 16 años decidieron poner en el mapa nacional la riqueza de La Resurrección.