Presentan «Puebla Cinco de Mayo», el café soluble premium que impulsa la economía rural
- Alineada a la Ley de Desarrollo Sustentable de la Cafeticultura federal, la Secretaría de Agricultura de Puebla apuesta por el valor agregado para beneficiar a productores locales.
CIUDAD DE MÉXICO. – El Gobierno de Puebla, encabezado por Alejandro Armenta, dio un paso decisivo en la modernización de su industria agrícola al presentar el café soluble liofilizado “Puebla Cinco de Mayo”. Este producto premium busca posicionar la calidad del grano poblano en mercados internacionales, ofreciendo una alternativa de alta gama que facilita su comercialización global.
Durante la presentación de la Ley de Desarrollo Sustentable de la Cafeticultura en la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) federal, la titular de la dependencia en Puebla, Ana Laura Altamirano, destacó que este proyecto está alineado a la visión de sostenibilidad de la presidenta Claudia Sheinbaum.
🚜 Valor agregado y justicia social
La secretaria Altamirano explicó que el café liofilizado no es solo un avance tecnológico, sino una herramienta de justicia social. Al transformar el grano en un producto soluble de alta calidad, se eliminan barreras de exportación y se asegura que las y los productores reciban una mayor parte de la ganancia final.
«El café poblano es un producto extraordinario de calidad mundial. Con ‘Puebla Cinco de Mayo’, estamos llevando el amor y el trabajo de nuestras regiones cafetaleras a cualquier rincón del mundo», afirmó la funcionaria.
⚖️ Una Ley para el futuro del café
La nueva ley federal busca reconocer la importancia económica y ambiental de este sector. Puebla, al sumarse a esta iniciativa, fortalece las cadenas de valor y asegura que el desarrollo rural sea justo, protegiendo tanto el ecosistema como la estabilidad financiera de las familias cafeticultoras en la Sierra Norte y Nororiental del estado.