Corte Empresarial

Por Arturo Hernández Davy

Miel Poblana de las mejores del país

Puebla se ubica entre los 8 mejores estados de la república mexicana en producción de miel mantequilla y miel melipona.

La miel mantequilla se obtiene del proceso de trabajar con abejas nativas y la miel melipona de abejas sin aguijón, siendo municipios como Cuetzalan, Acatzingo, Atlixco, Izúcar de Matamoros, Ciudad Serdán, Tlacotepec de Benito Juárez, Pantepec, Puebla, Pahuatlan y Huauchinango. Se estima sobre 2400 toneladas y 100 millones de pesos el resultado de esta actividad y merece un gran reconocimiento la cooperativa Tosepan que es una de las principales generadoras y activistas en este oficio puesto que la miel melipona ha llegado a cifras demasiado alagadoras y de gran reconocimiento a nivel mundial.

Ahora más que nunca es recomendable el consumo de miel en alimentos en sustitución de azúcar, puesto que contiene propiedades antibacterianas, antioxidantes,cicatriza heridas,contiene azúcares naturales como glucosa y fructosa que te dan energía,sirve también para mejorar la digestión, ayuda a reducir inflamación en la garganta y en general fortalece las defensas del organismo.

En Puebla se ha fomentado el consumo y la cultura apícola que al día de hoy representa una de las actividades que más aportan al producto interno bruto (PIB) local y nacional. «De mi escritorio»

La miel también conocida como oro líquido puede representar más beneficios tanto económicos como para la salud ya que se estima que arriba del 50% de la producción se exporta.Ahora con el impulso de la marca 5 de mayo auténticamente Poblana, estos productos han encontrado una oportunidad de crecimiento y expansión, gracias a las medidas y exigencias que se requiere y una de las principales preocupaciones de esta administración estatal a través de la secretaria de economía y la secretaria de agricultura.Disfrutar de la miel que se elabora en Puebla es Disfrutar en Grande!